Рецепт запеченной цветной капусты в густом сырном соусе. Капусту необходимо отварить, затем обсушить. Для соуса растопить масло, добавить муку и молоко, затем добавить натертый сыр. Запекать в духовке до золотистой корочки. Гарнир получается сытным и вкусным, но не слишком диетичным.